芒果是和香蕉一樣，採收後可以繼續後熟的水果，後熟的過程中，芒果自己會產生乙烯。如果人工添加乙烯，則可以加快成熟的時間。但我們生產的夏雪芒果，決定不添加催熟劑，使品質達到顛峰，無與倫比。

2015年的一則新聞：
芒果違法使用益收生長素？農政單位：益收已核准使用，網路謠言打擊果農。

根據農業部農業藥物試驗所植物保護資訊系統記載，益收生長素 (植物生長調節劑) (有機化學製劑)
使用在芒果的規定連結

其實益收生長素，其實就是乙烯，只不過是以其他成份來呈現，Ethylphosphonic Acid，翻譯成中文名其實就是乙烯酸，只是此類藥劑在台灣農業法規裡，必須登記於農藥當中，所以會讓一般人認為這種藥劑是不是會對人體產生影響的疑慮。益收生長素39.5%溶液，基本上真正作用的並不是溶液，而是溶液揮發後所產生的乙烯氣體，氣體在農產品上不會殘留，也由於包裝說明上沒有安全採收期的說明，因此！此類藥劑對人體健康無虞。(農業知識入口網https://kmweb.moa.gov.tw/knowledge_view.php?id=5259)

本篇貼文，沒有要為芒果使用益收生長素背書，也沒有否定益收生長素可以用在愛文芒果的催熟。

俗語有一句話說：強摘的果實不會甜！就芒果而言，如果果實尚未完全成熟就採下來，再加以催熟，外觀上和果實在果樹上完全成熟的果實沒甚麼差別，消費者很難從外觀上分辨是樹上自然熟成的還是提早採收再催熟的。但被催熟的果實，甜度和風味都會比較差！

我們的夏雪芒果，要強調的是：不使用(也不能使用)益收生長素或其他類似任何催熟劑(例如電土)。必須每天去果園巡園，樹上完熟的才會採摘。但這種採收方法的缺點是，很費工，增加成本，不能決定每日的產能。好處是，這種【在欉黃】的芒果，最甜美，風味最香甜誘人！